Mus czekoladowy z wiśniami
autorem artykułu jest Ada Sagała
Wspaniały deser wiśniowy, który zadowoli podniebienie najbardziej wybrednych smakoszy.
4 żółtka utrzeć z 6 łyżkami cukru (najlepiej na parze) do białości.
Dodać szklankę ciepłego mleka.
Dodać 2 rozpuszczone gorzkie czekolady 90%.
W połowie szklanki mleka rozpuścić żelatynę (ilość na 1 litr).
Białka ubić i dodać ubitą śmietankę 30-36% (200 ml).
Wymieszać łyżką.
Dodać wiśnie z konfitury, ile kto lubi.
Wylać do tortownicy, na przykład na herbatniki, które mogą być polane syropem
z konfitury wiśniowej.
Smacznego!
--
www.gendai.pl
www.dlaurody.pl
Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl